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Carapelli

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Más de 125 años nos avalan como expertos en el mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra.

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carapelli_mx

Más de 125 años de experiencia haciendo Aceite de Oliva Extra Virgen.

Día del Zero Waste 💚🌎 En Carapelli creemos Día del Zero Waste 💚🌎
En Carapelli creemos que el cuidado del planeta comienza con cada decisión. Por eso, todas nuestras fábricas están certificadas como Zero Waste, garantizando que los residuos generados se reutilizan, se reciclan o se transforman, evitando que terminen en vertederos.
Cada gota de nuestro aceite de oliva nace de un proceso pensado para honrar la Tierra. 🌿💛
Hoy celebramos un mundo con menos desperdicio y más conciencia.
Carapelli, arte en armonía con el planeta.

#CarapelliMx #Carapelli #ExploraTusSentidos
Así como nuestro aceite de oliva Orgánico, la me Así como nuestro aceite de oliva Orgánico, la mezcla de ingredientes frescos y nutritivos en tus ensaladas, te ayudarán a cuidar tu salud y disfrutar de un sabor único. ¡No te pierdas esta receta! ☺️💚

Ingredientes:
1 taza de Quinoa
1 aguacate
80g de lechuga
8-10 tomates cherry
1/2 chalota
300 g de garbanzos cocidos
Especias (1/4 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de pimienta negra)
70 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico Carapelli
hojas de cilantro
120g de yogur natural
1/2 limón

Preparación:
Enjuaga la quinoa y cocínala en agua con sal durante unos 12 minutos.
Mezcla las especias con 4 cucharadas de aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico y vierte sobre los garbanzos cocidos.
Mezcla bien para cubrir los garbanzos y colócalos en una bandeja de horno.
Hornea a 180ºC durante 27-30 minutos aproximadamente.
Sirve la quinoa cocida, la lechuga, las chalotas picadas, el tomate cherry, el aguacate y los garbanzos asados.
Para hacer el aderezo, licúa el yogur con el cilantro, sal al gusto, el jugo de medio limón y 4 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico Carapelli
Sirve sobre la ensalada con semillas de ajonjolí.

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Desde 1893, Carapelli entiende el aceite de oliva Desde 1893, Carapelli entiende el aceite de oliva como algo más que un ingrediente.
Nacida en el corazón de Toscana, la marca se construyó con una idea clara: elaborar aceites extraordinarios, con conocimiento, sensibilidad y la elegancia propia de la tradición italiana.
Cada botella expresa el carácter del Mediterráneo a través de sus aromas, matices y textura.
Un homenaje a la tierra, al oficio y a la mesa como punto de encuentro 🌿✨

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Orecchiette al pesto de arúgula: el verde que anu Orecchiette al pesto de arúgula: el verde que anuncia la temporada. 💚
Fresca, aromática y con ese toque herbal que nos lleva directo a Italia.
La orecchiette se envuelve en un pesto de arúgula y limón, realzado con el carácter del Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli.
Una receta sencilla, con raíces italianas y hecha para disfrutarse en casa. 🍃🍋

Ingredientes
200 g de pasta orecchiette
2 tazas de arúgula fresca
½ taza de parmesano rallado
1 diente de ajo pequeño
Ralladura de 1 limón
1 cda de jugo de limón
¼ taza de nueces o piñones tostados
½ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli
Sal y pimienta al gusto
Tomates cherry asados (opcional)

 Preparación
Cocina la orecchiette en agua con sal hasta que esté al dente.
Coloca en un procesador: arúgula, nueces, parmesano, ajo, ralladura y jugo de limón.
Agrega el aceite de oliva poco a poco hasta obtener un pesto cremoso.
Mezcla el pesto con la pasta caliente y añade un chorrito del agua de cocción para emulsionar.
Ajusta sal y pimienta al gusto.
Sirve con arúgula fresca, parmesano extra y tomates cherry asados.

Un plato simple, vibrante y lleno de carácter.
Porque cuando los ingredientes son buenos… el sabor lo dice todo.

#CarapelliMx #Carapelli #ExploraTusSentidos
En Carapelli, cada gota cuenta. También para el En Carapelli, cada gota cuenta. 
También para el planeta.
Trabajamos con métodos que respetan la tierra, cuidamos cada oliva desde su origen y colaboramos con productores que comparten nuestra forma de entender el futuro: más responsable y consciente. 🌿
La sustentabilidad no es un añadido, es parte de nuestra historia. Más de 125 años haciendo las cosas con cuidado, procesos responsables y un respeto real por la naturaleza que hace posible nuestro aceite de oliva extra virgen.

#CarapelliMX #SustentabilidadCarapelli #ArteEnCadaGota #CosechaResponsable
🍗 Muslos de pollo al Vinagre Balsámico Carapel 🍗 Muslos de pollo al Vinagre Balsámico Carapelli

Un toque dulce y el aroma del aceite de oliva extra virgen acompañan cada ingrediente. Un platillo sencillo que se siente especial ✨
Porque cuando cocinas con buenos productos, el sabor habla por sí solo 💚

Ingredientes
4 muslos de pollo (con piel)
3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli
⅓ de taza de Vinagre Balsámico Carapelli
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de miel o azúcar mascabado
1 ramita de romero o tomillo fresco
Sal y pimienta negra al gusto
(Opcional) ½ taza de jitomates cherry o cebollitas cambray

Preparación
Sella el pollo
Salpimenta los muslos. En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva Carapelli a fuego medio-alto y dora los muslos por ambos lados hasta que la piel esté dorada y crujiente. Retira y reserva.
Prepara la salsa.
En la misma sartén, baja el fuego y sofríe el ajo por unos segundos. Agrega el vinagre balsámico Carapelli y la miel. Cocina 2–3 minutos hasta que la mezcla reduzca ligeramente.
Cocina todo junto.
Regresa los muslos a la sartén, agrega el romero y, si quieres, los jitomates cherry. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 20–25 minutos, bañando el pollo ocasionalmente con la salsa.
Ajusta sal y pimienta.

Tip Carapelli:
Termina el platillo con un chorrito de aceite de oliva justo antes de servir, el toque final que hace la diferencia.
Acompaña con puré de papa, arroz blanco o verduras asadas.
Decora con romero fresco y unas gotas extra de balsámico.

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En la cocina, todo empieza por los ingredientes. 🌿
Con más de 135 años de historia, cada botella de Carapelli rinde homenaje al trabajo detrás de la oliva. La extracción en frío respeta el sabor, el aroma y el carácter de la tierra italiana.
Para terminar una carne, darle vida a una ensalada, sumar a un postre o acompañar un buen pan, es ese toque que marca la diferencia.
¿En qué plato no puede faltar Carapelli Extra Virgen? Te leemos en comentarios. 👇

#CarapelliMx #Carapelli #ExploraTusSentidos
¿Te animas a preparar y compartir este dip de esp ¿Te animas a preparar y compartir este dip de espinacas? Con aceite de oliva Carapelli, una receta fácil, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo en casa. 🥬💚

Ingredientes:
250g de queso ricota
80g de parmesano rallado
Aceite Oro Verde
400g de espinacas
1 cebolla
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
sal
pan baguette para acompañar

Preparación:
Pica la cebolla en trozos pequeños y agrega 3 cucharadas de Oro Verde a una sartén, calienta a fuego medio.
Agrega la cebolla y cocina hasta que esté ligeramente dorada.
Agrega las espinacas, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada y saltee durante unos 5 minutos o hasta que las espinacas se hayan reducido lo suficiente.
Mezcla el queso ricotta con el parmesano rallado, las espinacas salteadas y 3 cucharadas de Oro Verde
Pasa a una fuente de horno y hornea a 180ºC durante 36 minutos aprox
Corta el pan en rebanadas y agrega un poco de Oro Verde
Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y, en los últimos 10 minutos de que la salsa esté lista, coloque el pan en el horno.
Sirve la salsa con la tostada y disfruta.

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