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Carapelli

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Más de 125 años nos avalan como expertos en el mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra.

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carapelli_mx

Más de 125 años de experiencia haciendo Aceite de Oliva Extra Virgen.

Oro Verde, esencia de perfección. 🌱✨ Cada bo Oro Verde, esencia de perfección. 🌱✨
Cada botella de Carapelli encierra la tradición italiana: aromas delicados, sabor impecable y la calidad forjada tras más de un siglo de maestría. 

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🍵Cremosa, reconfortante y llena de sabor: Sopa 🍵Cremosa, reconfortante y llena de sabor: Sopa de puerro preparada con nuestro Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa y de un sabor inigualable que le aporta nuestro Aceite Orgánico Carapelli!

Ingredientes:
2 papas grandes
6 puerros
3 dientes de ajo
3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen 100% italiano Carapelli
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1 3/4 tazas de caldo de pollo o de verduras
Cebollín para servir

Instrucciones:
Corta los puerros en rodajas, las papas en trozos y pica el ajo finamente.
En una olla grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Sofríe el ajo hasta que esté dorado, luego añade los puerros y continúa sofriendo.
Agrega las papas y cocina hasta que estén ligeramente doradas.
Sazona con sal y pimienta, luego añade el caldo.
Tapa y cocina por 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Licúa hasta obtener una consistencia suave.
Sirve con un chorrito de aceite de oliva y decora con cebollín.

#CarapelliMx #Carapelli #ExploraTusSentidos #Recetas #Sopa
La sostenibilidad comienza en nuestras raíces 🌱 
Con 59 693 agricultores y más de 338 000 hectáreas de tierra involucrados en nuestro programa de sostenibilidad, Carapelli cultiva mucho más que aceitunas: estamos fomentando un futuro en el que cada olivar prospere en armonía con la naturaleza.

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¿Listos para enamorarse? 💛
Este pastel de limón se transforma con el Aceite de Oliva Unfiltered Carapelli: húmedo, afrutado y delicioso. Además, ¡se prepara en un solo tazón!
✨ Encuéntralo por tiempo limitado en Costco.

Ingredientes:
Pastel:
1 ½ tazas (325 g) azúcar
1 taza + 2 cdas (195 g) Aceite de Oliva Unfiltered Carapelli
3 huevos + 2 claras
2 ¼ tazas (285 g) harina de trigo
1 ½ cdta polvo para hornear
1 cdta bicarbonato
1 cdta sal
1 ½ tazas (360 g) buttermilk
½ taza jugo de limón fresco
Ralladura de 2 limones
1 ½ cdta extracto de vainilla
Glaseado:
115 g mascarpone
1 ½ tazas mantequilla sin sal
½ cdta sal
1 cdta vainilla
1 cdta extracto de limón
6 tazas azúcar glass
4-6 cdas crema espesa
Lemon curd (opcional)
250 g frambuesas

Preparación:
1️⃣ Precalienta el horno a 160 °C y engrasa 3 moldes de 20 cm.
2️⃣ Bate azúcar, aceite, huevos y claras 2-3 min hasta que la mezcla aclare. Agrega buttermilk, jugo, ralladura y vainilla.
3️⃣ Incorpora harina, polvo, bicarbonato y sal sin batir de más (la masa debe quedar ligera y con burbujas).
4️⃣ Reparte en los moldes y hornea 25 min, hasta que el palillo salga casi limpio.
5️⃣ Deja enfriar 10-15 min, desmolda y refrigera envuelto en plástico.
Crema de mantequilla:
1️⃣ Bate mascarpone y mantequilla 10 min.
2️⃣ Añade sal, vainilla, extracto de limón y el azúcar glass en dos partes.
3️⃣ Ajusta la consistencia con crema espesa (2 cdas a la vez).
Montaje:
1️⃣ Aplica una capa fina de glaseado al pastel frío.
2️⃣ Rellena con 1 taza de crema entre cada capa (puedes añadir lemon curd).
3️⃣ Refrigera 30 min, cubre con glaseado final y decora con frambuesas, limón y flores.
¡A disfrutar!
💚Al oro verde lo distingue su aroma, su cuerpo… y su historia.
En Carapelli, cada gota de Aceite de Oliva Extra Virgen es el resultado de más de 130 años de maestría.
Su color, su sabor afrutado y ese toque ligeramente picante lo hacen único.
Ideal para quienes transforman cada comida en una experiencia.

#OroVerde #CarapelliMéxico #CocinaConArte #SaborQueInspira #CarapelliMx #Carapelli #ExploraTusSentidos
Dale un twist distinto a tu brunch con nuestras cr Dale un twist distinto a tu brunch con nuestras crepas de espinacas, infusionadas con el sabor único de nuestro Aceite de Oliva Orgánico.🌿 Acompáñalo con tus ingredientes favoritos: huevo frito, tomates frescos y mozzarella. 🤌 ¡Magistral!
Ingredientes:
3 tazas de espinaca
2 huevos
Aceite de Oliva Carapelli Orgánico
1 1/4 taza de harina (125g)
3/4 cup de leche (180g)
Sal
Preparación:
En una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta tener una mezcla suave y homogénea.
Vierte 1 cucharada de nuestro Aceite de Oliva Orgánico en la sartén y vierte un poco de la masa de crepas, moviendo ligeramente la sartén para esparcir la masa.
Dale la vuelta con cuidado cuando la crepa se desprenda fácilmente de los lados de la sartén y cocina por 1-2 minutos más.
Coloca las crepas en una bandeja para hornear y dobla los extremos hacia el centro, dejando espacio para colocar el huevo.
Hornea a 190ºC hasta que el huevo esté cocido.
Sirve con tomates cherry y aliña con sal y un toque adicional de nuestro Aceite de Oliva Orgánico.

#CarapelliMx #Carapelli #ExploraTusSentidos #Recetas #Brunch
La naturaleza nos lo da todo, y en Carapelli creem La naturaleza nos lo da todo, y en Carapelli creemos que también es nuestro deber protegerla. 🌿✨
Por eso, promovemos la implementación de protocolos agrícolas responsables en nuestros campos:
 Fomentamos la rotación de cultivos,
 Protegemos los polinizadores,
Y conservamos la biodiversidad local con prácticas que respetan los ritmos de la tierra.
Cada oliva cultivada es parte de un ecosistema que cuidamos con dedicación, asegurando no solo calidad en cada botella, sino un legado verde que trasciende generaciones.
Porque el arte de hacer aceite también está en cómo cultivamos el futuro.

#CarapelliMéxico #SustentabilidadCarapelli #CuidamosLoQueImporta #Biodiversidad #CocinaConConciencia
¿Es posible preparar un cheese cake sin necesidad ¿Es posible preparar un cheese cake sin necesidad de hornear? ¡Sí, es posible! 😃🥧 Hoy te presentamos este postre cremoso y delicioso, con el toque especial del aceite de oliva Oro Verde Carapelli. ¿List@ para probarlo?

Ingredientes:
120 g de galleta estilo María
40 g Oro Verde Carapelli
270 g de queso Crema
1.5 de hojas de gelatina
30 g azúcar
Vainilla
130 g de leche condensada
Frutos rojos y menta para cubrir

Procedimiento:
Tritura las galletas con el aceite Oro Verde Carapelli en un procesador de alimentos.
Forra la base del molde y reserva
Hidrata la gelatina en agua fría.
Mezclar el queso con el azúcar y la vainilla hasta que quede cremoso.
Calienta la leche condensada y disuelve la gelatina.
Mezcla con el queso y vierte sobre la base de galleta.
Refrigera durante al menos 3 horas.
Decora con fresas, hojas de menta y Oro Verde Carapelli.

#CarapelliMx #Carapelli #ExploraTusSentidos
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