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Carapelli Aprende

Recetas Carapelli

Carapelli Aprende
Solomillo de ternera con papas

DIFICUTAD MEDIA

4 COMENSALES

50 MIN

INGREDIENTES:

  • Aceite de Oliva Frantoliva Carapelli
  • 1 kg de solomillo de ternera
  • 2 kilos de sal de mar 
  • 1 cucharada de clavo
  • 500 g de papas
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel

ELABORACIÓN:

PASO 1 Precalentar el horno a 220ºC y cubrir la base de una fuente de horno con una capa de sal de mar, colocar el solomillo sobre ella, espolvorear con el clavo y cubrir por completo con sal de mar, meter en el horno 40 minutos para conseguir que quede rosada.

PASO 2 Lavar y cortar las papas, salarlas y freírlas en un sartén con suficiente Aceite de Oliva Frantoliva Carapelli caliente hasta que se doren.

PASO 3 Para hacer la salsa, mezclar bien la mostaza con la miel. Servir lacarne en rodajas acompañadas de las papas y salsa de mostaza y miel.

PASO 4 ¡Disfruta!

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