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Carapelli Aprende

Recetas Carapelli

Carapelli Aprende
Espagueti Carbonara

DIFICUTAD FACIL

4 COMENSALES

30 MIN

INGREDIENTES:

  • Aceite de Oliva Frantoliva Carapelli
  • 400 g de espagueti
  • 2 huevos
  • 150 g de queso manchego
  • 120 g de tocino
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

PASO 1 En una olla con abundante agua hirvirendo añadimos el espagueti y los dejamos cocer alrededor de 15 minutos. Despues escurrimos los espaguetis (guardando el caldo en otro recipiente).

PASO 2 En un bowl añadimos las yemas de los huevos junto con el queso rallado y mezclamos ambos ingredientes con un tenedor. (carbonara)

PASO 3 En un sartén ponemos un pequeñp chorrito de Aceite de Oliva Frantoliva Carapelli, cuando esté caliente, añadimos el tocino en cuadros, cuando estén fritos, retiramos del fuego y reservamos..

PASO 4 Añadimos a la carbonara el espagueti y revolvemos, despues agregamos el tocino, si queda muy densa, podemos añadir caldo de la cocción del espagueti.

PASO 5 EFinalmente, cuando hayamos conseguido la cremosidad de la salsa deseada, espolvorear con abundante pimienta negra recién molida.

PASO 6 ¡Disfruta!

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